Бефстроганов в грибном соусе

Ингредиенты:

• 500 гр. говядины
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 300 гр. шампиньонов
• 2 ст.л. муки
• 500 мл. говяжьего бульона
• 150 мл. сметаны
• 1 ст.л. горчицы
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте и нарежьте некрупными кусочками, затем обжарьте с двух сторон на масле. Выложите мясо в чашу и в эту же сковороду выложите нашинкованный лук.

Обжарьте его до золотистости.

Добавьте к луку порезанные грибы и обжарьте минут 5. Затем добавьте бульон, муку, сметану, горчицу, соль и специи. Тушите под крышкой около 10 минут, а затем добавьте мясо и тушите до загустения.

Такое блюдо готовится просто, а съедается еще быстрее.