Оригинальная закуска: цветная капуста «Баффало»

Те, кто любит крылышки «Баффало» по достоинству оценят цветную капусту, приготовленную похожим  способом. Закуска получается довольно оригинальная и вкусная. Она понравится и взрослым, и детям. Только если вы будете готовить закуску для детей, сократите количество острого перца, ведь наша закуска имеет довольно пикантный вкус.

Закуску можно приготовить для домашних посиделок с друзьями или к праздничному столу.

Необходимые продукты

• цветная капусту — 1 шт. (большая)
• рисовая мука — 160 гр
• чесночный порошок — 1 ст.л
• луковый порошок — 1 ст.л
• соль — 1 ч.л
• черный перец — 0,5 ч.л
• холодная вода — 250 мл
• острый соус — 250 гр
• сливочное масло — 40 гр

Начинаем приготовление

1. Капусту разбираем на соцветия (маленькие).
2. В чашку насыпаем рисовую муку, добавляем луковый и чесночный порошок, соль и перец. Все перемешиваем и вливаем воду, снова перемешиваем.
3. В готовый кляр кладем капусту и тщательно все перемешиваем.
4. Разогреваем духовку до 220 градусов.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на него капусту так, чтобы кусочки не касались друг друга.
6. Отправляем противень в духовку на 20 минут.
7. В миску вливаем растопленное сливочное масло и острый соус. Все хорошо перемешиваем.
8. Готовую капусту достаем из духовки и кладем в соус. Все тщательно перемешиваем и перекладываем на противень. Ставим обратно в духовку на 10-15 минут и подаем к столу.

Подавать цветную капусту «Баффало» лучше всего традиционно с соусом «Ранч«. Рецепт есть на сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!