Готовлю РЫБНЫЕ котлеты с овощами и без муки. Для блюда можно взять любую рыбку. Запишите рецепт!
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- 600 гр. рыбного филе
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. овсяных хлопьев
- 70 мл. воды
Приготовление:
Натрите морковь на терке, лук порежьте мелко. Обжарьте овощи на сковороде примерно 3 минутки. После этого добавьте к овощам соевый соус и тушите до тех пор, пока соус не выпарится полностью. Остудите овощи.
Рыбу измельчите в мясорубке или с помощью блендера. Затем выложите к рыбе овощи, соль, перец, крахмал и овсяные хлопья. Перемешайте и уберите фарш в холодильник примерно на 30 минут.
После этого сформируйте котлетки и обжарьте их на масле с каждой стороны до золотистой корочки. Когда все котлетки поджарены, выложите их ровно в сковороду, влейте воду и потушите, чтобы они стали мягче.
Если не нравятся мягкие котлеты, а любите с корочкой, то можно не тушить.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии