Необычные способы приготовления яиц: многослойный омлет и кубики

Пожалуй, есть миллион способов приготовить яйцо, но каждый раз, когда вам кажется, что уже невозможно сделать что-то новое с этим простейшим продуктом, который есть на каждой кухне, помните: это не так! Обычное яйцо способно удивлять нас снова и снова. Сегодня мы пробуем еще два поразительных способа приготовить обычное яйцо, до которых мог додуматься только очень талантливый повар.

Необходимые ингредиенты

• 6 яиц
• соль и перец
• 80 г тертого сыра моцарелла
• 80 г кусочков ветчины
• 30 г вяленых помидоров
• масло для жарки

• 10 яиц
• 100 г муки
• 2 яйца (для панировки)
• 100 г панировочных сухарей
• масло для фритюра

Необычные способы приготовления яиц: многослойный омлет и кубики

1. Первый рецепт. Отделяем желтки от белков и нагреваем масло на сковороде. Выливаем желтки на сковороду, посыпаем тертым сыром и приправляем солью и перцем, пока поверхность еще жидкая.
2. Когда блин из желтков обжарились снизу, складываем его пополам и выливаем на освободившуюся половину примерно половину белков.
3. На белки выкладываем кусочки ветчины.
4. Переворачиваем желтки так, чтобы они оказались поверх белков.
5. На освободившуюся половину сковороды выливаем оставшиеся белки и кладем на них кусочки вяленых помидоров.
6. Снова переворачиваем омлет так, чтобы последний слой белков оказался внизу, накрываем сковороду крышкой и оставляем на несколько минут на минимальном огне. Супер!
7. Второй рецепт. Отделяем желтки от белков. Берем форму для льда и разливаем белки по формочкам так, чтобы они наполнились примерно на 1/4. Ставим форму в морозилку и ждем, пока белки не затвердеют.
8. Достаем форму и разливаем по формочкам желтки. Теперь формочки наполнены на 3/4. Снова ставим форму в морозилку.
9. Когда желтки замерзли, разливаем по формочкам оставшиеся белки и снова возвращаем все в морозилку.
10. Когда пришло время приготовить оригинальную, красивую и вкусную горячую закуску из яйца, достаем кубики из формы, обваливаем их в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях, затем обжариваем кубики во фритюре до хрустящей корочки. Очень необычно и вкусно!

Потрясающий многослойный омлет с начинкой и оригинальные жареные яйца в панировке — эти простые и вкусные рецепты из обычного яйца обязательно понравятся всем. И обязательно попробуйте другие удивительные способы приготовить яйца, которые вы найдете на нашем сайте.

Приятного аппетита.