Нежные диетические рыбные тефтели

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое понравится многим. 

Эти тефтели понравятся как взрослым, так и детям. Они очень нежные, ароматные и потрясающе аппетитные. Обязательно наличие острого перца: если не найдёте халапеньо, то замените его на чили. Тефтельки получаются сытными, так как в них большое содержание белка.

В то же время минимальное количество жиров и полное отсутствие углеводов. Свежий и тонкий вкус придаёт тефтелькам отменный натуральный томатный соус. Для того, чтобы убедиться насколько это вкусно, вы обязательно должны попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 600 гр филе белой рыбы
• 60 гр панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 репчатый лук
• 4 помидора
• 600 мл куриного бульона
• 1 перец халапеньо
• 4 зубчика чеснока
• 25 гр кинзы
• половина столовой ложки орегано
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• соль по вкусу
• лимон по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь принимаемся за приготовление фарша. Для этого в чашу блендера отправляем филе рыбы, сухари, кинзу, яйцо, два зубчика чеснока, половину репчатого лука и половинку перца. Пробиваем все до однородности.
2. После чего солим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем. Затем смачиваем руки водой и формируем небольшие тефтельки.
3. Теперь в чашу блендера вливаем 120 мл бульона и добавляем помидоры, предварительно нарезанные. Также помещаем сюда чеснок, который остался, лук и перец. Пюрируем все до однородной жидкой массы.
4. После чего разогреваем сковороду с одной столовой ложкой масла и вливаем сюда подготовленный томатный соус. Периодически помешивая, держим на огне 10 минут. По истечении нужного времени получаем пасту.
5. Затем вливаем бульон, который остался, и доводим до кипения. Теперь размещаем в соусе подготовленные тефтели и тушим их 5 минут.
6. По истечении нужного времени переворачиваем тефтели и продолжаем процесс тушения ещё 5 минут.
7. Затем блюдо горячим можно подавать к столу. В каждую порцию требуется добавить дольку лимона.

Вам ещё могут понравиться отменные тефтели из мяса и булгура, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!