Нежные отбивные — вкусные и мягкие со сливочным вкусом

Ингредиенты:

свинина — 500 грамм
молоко — 250 мл.
соль — 0.5 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.
яйцо — 1-2 штук
мука — 100 грамм

Приготовление:

Нарезаем мясо порционными кусками, отбиваем молоточком.
Смешиваем соль, сахар и перец. Обмазываем этой смесью, влажной рукой, каждый кусок мяса.

Складываем отбивные в миску и заливаем молоком. Оставляем на час, переворачивая время от времени.

Взбиваем яйца, солим и поперчим. Обваливаем в муке, затем окунаем в яйце и обжариваем на сковороде до готовности.

Подаем посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина Горохова-Шмакова