Показываю, как приготовить заварной крем на сметане, который состоит из самых простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• 450 гр. сметаны 20 % жирности
• 3 яйца
• 80 гр. муки
• 10 гр. крахмала
• 100 гр. сахара
• 400 гр. сливочного масла
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

В чашу миксера переложите сметану, добавьте сахар, яйца, муку, крахмал, мягкое масло и ванилин.

Ингредиенты необходимо взбить до густой массы на мощной скорости миксера.

Делайте это в несколько заходов, периодически останавливаясь и размешивая массу ложкой.

После того, как масса стала однородной, поместите ее в чашу и накройте пищевой пленкой. Уберите крем до застывания в холодильник на 2 часа. Затем переложите в кондитерский мешок и украшайте любые десерты.