БУБЛИКИ на сметане БЕЗ дрожжей. Готовлю простое тесто без весов и мерного стакана.

Ингредиенты:

• 400 гр. муки
• 200 мл. сметаны
• 1 яйцо
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• семена кунжута для украшения

Приготовление:

В глубокую емкость переложите муку, добавьте разрыхлитель, соль, сахар. Перемешайте. После чего добавьте оставшиеся ингредиенты — яйцо и сметану.

Тщательно перемешайте массу.

Получится нежное тесто. Ему необходимо дать некоторое время постоять. Оставьте на столе на 20 минут.

Затем разделите тесто на несколько частей и скатайте колбаски длиной около 10 см. и толщиной около 2 см. Заверните колбаску в бублик.

Бублики переложите на противень, застеленный пергаментом и посыпьте кунжутом. Можно использовать белый или черный. А можно сразу два вида.

Выпекайте бублики в духовке при 180 градусах 25 минут.