Вначале я сомневалась, а теперь другие пироги даже печь не хочу (просто и самое главное вкусно)

Ингредиенты:

для теста:

• 1  яйцо
• 3 ст.л. сахарного песка
• 300 гр. муки
• 1 ст.л. сметаны
• 100 гр. сливочного масла

для начинки:

• 300 гр. кураги
• 3 ст.л. сахарного песка
• 50-100 гр. грецких орехов

для смазывания:

• 1 желток
• 2 ст.л. молока

Приготовление:

Приготовьте тесто. В чашу выложите яйцо, сахар, сметану и мягкое масло.

Перемешайте и постепенно добавляйте муку. Получится нежное и мягкое тесто. Оставьте его в холодильнике примерно на 30 минут.

Пока приготовьте начинку. Курагу залейте водой и дайте постоять около 15 минут. Слейте воду, измельчите курагу в блендере до состояния пюре.

Орехи промойте и измельчите. Оставьте несколько орешков (штук 10) для украшения пирога. В отдельной чаше смешайте молоко и желток — это будет заливка.

Когда прошло полчаса, достаньте тесто, раскатайте его в пласт и сделайте разрезы. Затем защипните края, как показано на фото.

В выемки вложите половинки грецкого ореха, Центр пирога смажьте заливкой и выложите курагу.

Верх пирога покройте измельченными орехами. Выпекайте пирог с курагой в духовке при 190 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита!