Гороховый суп — вкусно и просто

Рецептов приготовления горохового супа существует очень много. Мы же хотим поделиться с вами еще одни. На наш взгляд он самый вкусный.

Необходимые продукты

• 1 стакан гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• петрушка
• 4 штуки охотничьих колбасок
• 1 столовая ложка овощной приправы
• 3 штуки картофеля
• 2,5 литра воды
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Всыпаем овощную приправу и перемешиваем.
2. Картофель очищаем, нарезаем кусочками и добавляем в кастрюлю. Варим до готовности.
3. Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на терке. Подготовленные овощи кладем на сковороду и обжариваем до готовности.
4. Охотничьи колбаски нарезаем кусочками, добавляем к овощам. Обжариваем 3 минуты и снимаем с огня.
5. Горох перемалываем в кофемолке. В получившуюся муку добавляем воду, перемешиваем и вливаем в суп. Все вместе варим 5 минут.
6. Добавляем овощи с колбасой, соль и перец по вкусу. Варим его еще 5 минут и можно подавать к столу.

Гороховый суп-пюре готов! Получается он вкусным и прекрасно подойдет к обеду. Как вы уже знаете, готовится он буквально за 20 минут. А значит, у вас останется время и на себя любимую.

Подайте суп с домашними сухариками. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!