Закусочные пирожки из творожного теста с грибами

Ингредиенты:

для начинки:

• 600 гр. вешенок
• 1 луковица
• 3 ст.л. муки
• соль и специи по вкусу

для теста:

• 250 гр. творога 5 %
• 200 гр. муки
• 2 яйца
• щепотка соли
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте к ним яйца, соль, сахар. Замесите тесто. Далее добавьте к нему творог.

И снова замесите тесто руками.

Приготовьте начинку. Для этого лук нашинкуйте, грибы измельчите и обжарьте на сковороде. После чего посолите и поперчите, добавьте муку и размешайте.

Из теста сформируйте одинаковые шарики, приплюсните их и начините начинкой. Скрепите края пирожков и обжарьте их на сковороде с двух сторон.