Сырники с финиками: вкусное блюдо на завтрак, обед и ужин

Рафинированный белый сахар в привычных блюдах можно заменять на натуральные альтернативные продукты – например, на сладкие фрукты или сухофрукты.

Сегодня приготовим совершенно обычные сырники из творога, только вместо сахара добавим мякоть фиников. Получатся в меру сладкие изделия, очень нежные и бесподобно вкусные!

К тому же полезные. Сырники с финиками удобно брать с собой в качестве перекуса. Дома же я подаю их к столу в горячем виде со сметаной, вареньем, мёдом, сгущенкой… Это, конечно, затмевает правильность блюда, зато выходит вкусно.

Ингредиенты

• Творог – 250 г
• Финики – 50 г (5-7 штук)
• Манная крупа – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Мука – 3-4 ст.л. для обвалки
• Растительное масло – 1-2 ст.л. для жарки

Как приготовить сырники с финиками

1. Финики заливаем водой и оставляем до размягчения.
2. После чего удаляем косточки и, по желанию, кожуру.
3. В чаше блендера соединяем все ингредиенты: творог, яйцо, соль, манную крупу и размягченные финики (их лучше разделить на волокна).
4. Пробиваем до однородности. Важно, чтобы финики были мягкими, иначе они не смешаются с основной массой.
5. Готовое тесто на сырники выкладываем на стол, хорошо присыпанный мукой. Сверху также посыпаем мукой, чтобы масса полностью была окутана ею. Разделяем ножом на 6 равных частей. Руками формируем изделия и тщательно обваливаем их в муке со всех сторон.
6. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистости. Сырники можно также печь на сухой сковороде.

Сырники с финиками готовы! Подаём к столу с пылу с жару со сметаной, мёдом, вареньем или просто так.

Приятного аппетита!