Восхитительный молочный ломтик для семейного чаепития

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который понравится абсолютно всем. 

Это бисквитное лакомство просто не может в себя не влюбить. Поверьте, никто не останется равнодушным к нему. Подобный десерт продается в магазинах. Но мы все знаем, что домашнее намного натуральнее и вкуснее, чем магазинный вариант.

Такой ломтик получается сочным, нежным и таким вкусным, что от него просто сложно оторваться. Ваше чаепитие с такой вкуснятиной будет божественным. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 120 гр муки
• 10 гр разрыхлителя
• 20 гр какао
• щепотка соли
• 120 гр сахарного песка
• ванилин на кончике ножа
• 4 яйца
• 1 столовая ложка меда

• 10 гр порошкового желатина
• 60 мл воды
• 350 мл сливок 33-35%
• 10 гр сахарного песка
• 170 гр сгущённого молока
• ванилин на кончике ножа

Начинаем процесс

1. В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной ёмкости объединяем все сухие ингредиенты и добавляем сюда мёд с яйцами. Венчиком хорошо все перемешиваем.
2. Берём форму для запекания и застилаем её пергаментной бумагой. После чего выливаем сюда подготовленное тесто и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 8-10 минут. По истечении нужного времени проверяем готовность деревянной шпажкой.
3. Затем остужаем бисквит полностью на решетке.
4. Теперь принимаемся за приготовление суфле. Для этого берём сотейник и отправляем в него 50 мл сливок, сахарный песок и ванилин. Ставим на огонь и нагреваем смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахарного песка. При этом доводить до кипения не надо.
5. Затем добавляем сюда набухший желатин и перемешиваем. После чего отправляем сгущёнку и снова всё хорошо мешаем.
6. Теперь в другую ёмкость отправляем сливки, которые остались и, используя миксер, взбиваем их до мягких пиков.
7. После чего отправляем в эту массу желатиновую. Аккуратно перемешиваем и накрываем ёмкость пищевой плёнкой в контакт. Ставим в холодильник на полчаса.
8. Разрезаем готовый бисквит пополам. По истечении нужного времени достаём суфле и перемешиваем его. Наносим его поверх бисквита и разравниваем.
9. Затем накрываем второй частью бисквита и немного прижимаем. Ставим заготовку в холодильник на 2-3 часа. По истечении нужного времени готовый десерт можно доставать и нарезать порционными кусочками.

Вам ещё может понравиться шоколадный брауни с вишней, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!