Отличное блюдо к обеду или ужину. Простое в приготовлении, оно быстро станет популярным в вашей семье. Бризоль получается очень нежным, кабачки придают ему сочность, а фарш — сытость.
Необходимые продукты
- 600 грамм кабачков
- 1 луковица
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- соль, перец по вкусу
- 300 грамм куриного филе
- 1 луковица
- чеснок по вкусу
- 100 миллилитров йогурта
- соль, перец по вкусу
- 1 помидор
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки йогурта
- укроп
Начинаем приготовление
- Кабачки натираем на мелкой терке в глубокую миску. Туда же натираем чеснок и лук. Вбиваем в массу куриные яйца, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем венчиком. В массу всыпаем муку, перемешиваем.
- Лук нарезаем крупными кусочками и кладем в чашу измельчителя. туда же кладем чеснок и куриное филе (нарезанное кусочками). Все перемалываем до состояния фарша. Добавляем к нему соль и йогурт, перемешиваем.
- В майонез добавляем йогурт и измельченный укроп, перемешиваем.
- Разогреваем сковороду и наливаем на нее половник кабачкового теста. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем и смазываем фаршем. Жарим 30 секунд и еще раз переворачиваем. Жарим еще 3-4 минуты и снимаем на тарелку. Смазываем приготовленным соусом, кладем кусочки помидоров и сворачиваем в трубочку. Перекладываем на тарелку.
- Точно также готовим остальные блинчики с начинкой.
Попробуйте также приготовить блинчики из капусты. Рецепт смотрите у нас на сайте.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии