Салат с печенью трески — вкусно и полезно

Ингредиенты:

Печень трески — 1 банка (200 гр.)
Яйцо — 3 шт.
Картофель — 300 гр.
Морковь — 200 гр.
Огурец (соленый или маринованный) — 200 г
Лук зеленый
Сметана
Перец душистый (молотый)
Соль

Приготовление:

Отвариваем яйца, картофель в мундире и морковь.
Морковь и картофель остужаем и нарезаем кубиками.
Яйца натираем на крупной терке.
Лук нарезаем мелко.
Нарезаем огурцы соломкой.
Сливаем с печени трески масло, разминаем вилкой печень.
Смешиваем все печень, солим, поперчим. Заправляем сметаной и 2 ст.л. масла от печени трески.

Приятного аппетита!