Рецепт дня — Мясо по сербски. Вкусно и пикантно

Ингредиенты:

филе индейки — 500 г
красный перец — 2 штуки
лук — 2 штуки
чеснок — 2 зубчика
рапсовое масло — 2 ст.л.
молотый сладкий красный перец — 1 ч.л.
длиннозернистый рис — 200 г
томатная паста — 2 ст.л.
куриный бульон — 600 мл
помидоры консервированные — 400 г
Соль
Перец

Приготовление:

Нарезаем филе кубиками в 2 см.

Перец чистим от семян и нарезаем кубиками.

Очищаем лук и чеснок и мелко крошим.

Разогреваем в толстостенной кастрюле масло и жарим в нем мясо, на сильном огне до золотистой корочки, солим и перчим.

Добавляем к мясу лук, чеснок, перец, жарим еще 1 минуту.

Посыпать красным молотым перцем и всыпаем рис, добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Добавляем бульон и консервированные помидоры. Закрываем плотно крышкой и варим в течении 20 минут на среднем огне. Солим и перчим в конце по вкусу.

Приятного аппетита!