Необычные чебуреки с картофелем и сыром — вкусно и оригинально

Ингредиенты:

1 кг картофеля
100-150 гр твердого сыра
1 пучок укропа,
соль,
перец

для теста:

450 гр.муки
1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
50 гр. растопленного сливочного масла
0,5 ч.л.соли

Приготовление:

Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, делаем пюре.
Натираем сыр на терке и смешать с горячим пюре.

Добавляем перец и мелко нарезанный укроп, перемешиваем.

Для теста: смешать все ингредиенты.
Раскатываем тесто очень тонко на присыпанном мукой столе.
Жарим на подсолнечном масле.

Приятного аппетита!