Пекла вчера, пеку сегодня и завтра будет печь вместо хлеба: ну очень вкусные КАРТОФЕЛЬНЫЕ булочки к чаю или с супом

Ингредиенты:

для теста:

• 150 мл. молока
• 150 мл. воды
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сметаны
• 10 гр. дрожжей
• 600 гр. муки

для начинки:

• 500 гр. картофеля
• 30 гр. сливочного масла
• пучок зелени
• 100 гр. сыра

для украшения:

• 2 зуб. чеснока
• растительное масло
• 1 ч.л. паприки

Приготовление:

В чаше смешайте воду и молоко.

Важно, чтобы они были теплыми. Добавьте дрожжи и размешайте. Затем добавьте сахар, сметану, муку. Замесите тесто. И оставьте его на столе.

Для начинки: картофель отварите, измельчите в пюре, добавьте масло, нашинкованную зелень и тертый на терке сыр. Все перемешайте.

Для украшения булочек чеснок измельчите, смешайте с маслом и паприкой.

Теперь будем готовить. Тесто раскатайте в рулет, разрежьте на равные кусочки. Каждый раскатайте в круг. В центр выложите шарик, скатанный из картофельной начинки.

Сформируйте булочку, украсьте чесноком и маслом и запекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут.