Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно

Ингредиенты:

макароны — 300 г
мясной фарш — 500 г
томатный соус — 4 ст. ложки
лук — 1-2 головки;
мука — 1,5-2 ст. ложки
молоко — 500 мл
сливочное масло — 2-2,5 ст. ложки
сыр — около 100 г
сливковое масло — для жарки
сухие ароматные травы — по вкусу
соль — по вкусу.

Приготовление:

 

Для мясной начинки: лук мелко поерзать и обжарить на оливковом масле, солим.

Добавляем мясной фарш, специи и тушим.
Добавляем в фарш томатный соус и тушим до готовности.
Для белого соуса: обжариваем муку на сливочном масле, вливаем порциями молоко, постоянно помешивая, солим и перчим по вкусу, добавляем соль и молотый мускатный орех.
Варим до закипания и загустения, постоянно помешивая.
Натираем сыр на терке.
Отвариваем макаронные изделия почти до готовности.
Форму для выпекания смазываем маслом.
Собираем лазанью: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.
Запекаем при 180 С около часа.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Нина Минина-Россинская