Вкуснейший гуляш из говядины, который покорит всех

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного гуляша для разбавления вашего меню. 

Он замечательно сочетается с разными гарнирами. Блюдо получается пряным, сытным, ароматным и мега вкусным. Приготовить его проще простого, поэтому справится любая хозяйка. В кулинарной книге каждой должен быть этот рецептик.

Сохранять его, чтобы не потерять.

Нужные ингредиенты

• 600 гр говяжьей мякоти
• 1 морковь
• 2 репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 0,3 стручка чили
• 50 мл оливкового масла
• 30 гр крахмала
• зира по вкусу
• кориандр по вкусу
• копченая паприка по вкусу
• соль по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• зелень для подачи

Начинаем процесс

1. В первую очередь требуется хорошо промыть говяжью вырезку. После чего обсушить её и нарезать пластинами. Затем поперёк рубим брусочками. В результате мы должны получить кубики одинакового размера.
2. Добавляем к ним крахмал и хорошо перемешиваем.
3. Затем отправляем мясо на разогретую сковороду с оливковым маслом обжариваться на сильном огне 3-5 минут. Периодически требуется помешивать.
4. Очищаем репчатый лук и нарезаем его кольцами.
5. Чистим морковь и режем тоже тонкими колечками.
6. Отправляем эти подготовленные ингредиенты, по истечении нужного времени, к мясу. Хорошо все перемешиваем и продолжаем процесс жарки ещё 2-3 минуты.
7. Затем требуется растереть в ступке зерна кориандра и зиры. После чего отправить их к мясу и овощам. Хорошо ещё раз перемешать и влить кипяток.
8. Также отправляем сюда лавровый листик, закрываем сковороду крышкой и тушим 30-45 минут.
9. По истечении нужного времени снимаем с огня, добавляем чили, предварительно мелко нарезанный, и чеснок, продавленный через пресс.
   Перемешиваем всё и оставляем на пару минут настояться в таком виде.
10. Перед подачей посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!