Нежный персиковый пирог под сливочным кремом. Тает во рту

Ингредиенты:

800 гр. консервированных персиков
250 гр. муки
200 гр. сливочного масла
5 яиц

200 гр. сахара
2 ч. ложки ванилина
50 мл. молока
2 ч. ложки разрыхлителя теста

Для крема:

400 гр. сметаны
100 гр. сахара

Приготовление:

Смешать масло, сахар и ванильный сахар. Вбить в массу яйца, молоко, муку, разрыхлитель.

Замесить не густое тесто.
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху кладем персики, предварительно порезанные на небольшие дольки. Выпекаем при 180 С полчаса.
Взбить миксером сметану с сахаром до воздушной массы и смазать горячий пирог.

Приятного аппетита!