Когда нет времени готовить, натираю на терке сырой картофель и запекаю в духовке

Ингредиенты:

• 3 картофеля
• 3 яйца
• 100 гр. колбасы
• соль
• специи
• зелень по вкусу

Приготовление:

Сырой картофель натрите на терке, залейте холодной водой. Колбасу порежьте полосками. В чаше смешайте картофель, колбасу, соль и специи.

Из этой массы сформируйте лепешки и внутри сделайте углубление, как гнездо.

В центр лепешки разбейте 1 яйо и посолите. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

Приятного аппетита!