Вкусный КАРТОФЕЛЬ запеченный в ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки размягченного сливочного масла
• 6-7 маленьких картофелин
• 1/2 стакана молока
• 1,5 стакана жирных сливок
• 2 столовых ложки муки
• 3-5 зубчиков чеснока, выдавить
• 1 чайная ложка соли перец
• 1,5 стакана тертого сыра (в оригинале — чеддер)
• зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:

Нагрейте духовку до t 200* С.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания.
Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.

Залейте этой смесью картофель. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.