Обалденная творожная запеканка с персиками и бананами в сметанной заливке

Ингредиенты:

Основа:
1 стакан муки
2 ст.л сахара
1 ч.л разрыхлителя
80 г сливочного масла
1 яйцо

Начинка:
500 г творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 ст.л манки
100 г сметаны
ваниль 

Фрукты:
3 персика
2 банана

Заливка:
1 стакан сметаны
сахар по вкусу

Приготовление:

Смешиваем муку с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем всё и вымешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Для начинки смешиваем все ингредиенты в блендере до однородности.

Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем в форму, формируя бортики.
Сверху выкладываем творожную начинку, фрукты и заливаем сметаной. Выпекать при 180 С минут 40-50.

Торт полностью остужаем (лучше готовить его вечером).

Приятного аппетита!