Проверенный неоднократно рецепт приготовления сочных куриных отбивных в кляре с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 штука
твердый сыр — 200 грамм
Яйца — 2 штуки
майонез — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.
хмели-сунели
соль
перец
укроп

Приготовление:

Порезать куриное филе на кусочки и отбить. Солим и перчим.

Для кляра яйца смешать с майонезом, солью, специми, мелкорубленным укропом и хорошо размешиваем, затем добавляем муку.

Сыр натираем на крупной терке.

Обмакиваем в кляре одну сторону отбивной и выкладываем на сковородку этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выкладываем горсточку сыра и наливаем ложкой кляр так, чтобы сыр оказался внутри — под кляром.

Жарим отбивные с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!