Рулетики с вареньем

У вас наверняка в холодильнике найдется баночка варенья, которое никто почему-то не есть. Значит, используйте его для выпечки.

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи — 20 г
• Маргарин — 125 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 320 г
• Мука — 320 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Варенье — 150 г
• Варенье — 150 г
• Масло растительное для смазывания листа
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте взбитые яйца (немного оставьте для смазывания), сахар, соль и размягченный до консистенции сметаны маргарин. Хорошо перемешайте и всыпьте муку.

Замесите крутое тесто. Поставьте его для брожения в теплое место, накрыв полотенцем. Готовое тесто разрежьте на куски, раскатайте в жгуты и нарежьте небольшими кусочками, из которых сделайте лепешки.

Лепешки смажьте вареньем, скатайте в рулетики, уложите на смазанный маслом лист и дайте подняться в теплом месте. Перед выпечкой рулетики смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 230°С в течение 10–12 минут.

Как и с чем подавать.

Перед подачей остывшие рулетики можно посыпать сахарной пудрой.