Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку

Ингредиенты:

мука — 250 г
масло или маргарин — 250 г
соль — 1\4 ч.л.
сахар — 1 чл. без верха
вода — 1\2 стакана
сыр твердый — 300 г
ветчина — 200 г

Приготовление:

Для ленивого теста: масло рубим в мелкую крошку, смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавить воду, перемешать, сформировать шар и убираем в шар в морозилку.

Натираем сыр на терке и мелко нарезать ветчину.
Достаем тесто из морозилки и раскатать толщиной, примерно в 0.5 см.
Укладываем ветчину и сверху сыр.
Свернуть рулетом с двух сторон. Сворачиваем рулет, стараясь плотнее и делаем это быстро, так под руками тесто начнет таять.Нарезаем рулет на печенюшки, толщиной 5-7 мм.Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Выпекаем в нагретой духовке при 200 С.

Приятного аппетита!