Это мясо идеально подходит для бургеров. А если у вас нет времени на их приготовление, то его можно подать с любым гарниром. В любом случае блюдо получается просто потрясающее, а мясо буквально тает во рту. Готовится оно невероятно просто. Сначала вы маринуете его, а потом вам будет необходимо просто запечь его в духовке.
Необходимые ингредиенты
- 1 килограмм свиной шеи
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка корня имбиря
- 50 миллилитров соевого соуса
- 1 чайная ложка меда
- соль, перец и паприка по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 5 столовых ложек лимонного сока
- 1 столовая ложка вустерского соуса
- 50 миллилитров кипятка
Начинаем приготовление
- Разогреваем духовку до 170 градусов.
- Мясо промываем, а потом просушиваем полотенцем. Солим и перчим его по вкусу, а также присыпаем паприкой.
- На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем мясо на большой огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Лук очищаем и нарезаем кольцами, а потом выкладываем в чугунок. Сверху кладем подготовленное мясо.
- В миску наливаем соевый соус, вустерский соус, лимон, мед, имбирь и чеснок. Все тщательно перемешиваем.
- В сковороду, где обжаривали мясо, наливаем кипяток и сливаем его в соус. Маринад тщательно перемешиваем.
- Получившийся маринад выливаем в мясо, накрываем крышкой и ставим в духовку. Выпекаем 1,5 часа, а затем достаем чугунок и переворачиваем мясо. Затем ставим его снова в духовку еще на 2 часа. Через отведенное время мясо готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!
Свежие комментарии