Ингредиенты:
- свиная грудинка
- аджика (по остроте выбирайте на свой вкус)
Приготовление:
Грудинку разрежьте вдоль, шкурку не срезайте. По всей длине грудинки сделайте надрезы. Смажьте мясо аджикой. При необходимости можно подсолить и поперчить.
Грудинку скрутите в рулет, перевяжите шпагатом и уложите в фольгу.
Запаковывать мясо не нужно, просто сформируйте бортики из фольги по краям.Выпекайте грудинку при 180 градусах 2,5 часа. После этого достаньте мясо, удалите шпагат и запекайте еще полчаса при 200 градусах.
Готовый рулет порежьте на порции и подавайте как закуску.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии