Мясные кексики с сырно-яичной начинкой для перекуса

Вкуснейшее угощение!

фарш любой — 350 г
лук — 1 шт
соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу
яйцо — 1 шт
сметана — 1 ст л
сыр твердый — 3 ст л

Приготовление:

Нарезаем лук кубиком и слегка обжариваем.

Смешиваем фарш с луком, солим и добавляем специи, перемешиваем и отбиваем об миску 20-30 раз.

Для начинки: яйца взбиваем вилкой, добавляем сметану и терты на мелкой терке сыр, солим и перчим.

Распределяем фарш в формочки для кексов, делаем углубление пальцем. Начиняем каждую ямку яично — сырной смесью.

Запекаем при 200 С  в течение 30 минут.

Слегка остужаем и достаем из форм.

Подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!