Прекрасный суп к обеду для большой семьи. В летнее время он прям находка для любой хозяйки. Супчик с помидорами обязательно придется вам по вкусу, получается легким и сытным. Такой суп прекрасно дополнит повседневное меню и станет частым гостем на вашем столе, особенно в летний период.
Необходимые продукты
- 750 грамм помидоров
- 1,5 литра воды или бульона
- 60 грамм макарон
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 120 грамм маслин
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Точно также поступаем с чесноком.
- На помидорах делаем крестообразный надрез, кладем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на 3-5 минут, а потом перекладываем в ледяную воду и снимаем кожицу. Затем разрезаем его на крупные кусочки и перемалываем блендером.
- Берем кастрюлю и наливаем растительное масло. Кладем в нее лук с чесноком и обжариваем до мягкости. Потом добавляем томат, соль, перец и любимые специи по вкусу. Все перемешиваем и доводим до кипения. Тушим 5-7 минут.
- Через отведенное время вливаем бульон и снова доводим до кипения.
- В это время нарезаем кусочками маслины.
- В кипящий бульон кладем маслины и макароны. Все перемешиваем и провариваем 5-7 минут, а потом снимаем с огня. Готовый суп подаем со сметаной и свежей зеленью.
Попробуйте также приготовить молодой картофель с чесноком. Это блюдо отлично подойдет к ужину на гарнир. Рецепт приготовления картофеля смотрите на сайте.
Нравится рецепт? Оставляйте комментарии и делитесь страничкой с друзьями. Ваше внимание дает вдохновение.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии