Реализуем ЯГОДЫ из морозилки. Красавчик кекс со смородиной к чаю

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль на кончике ножа
• 2 яйца
• 100 гр. сахара
• 100 мл. растительного масла
• 70 мл. сливок 20 %
• 250 гр. ягод
• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

В миске смешайте сливки, яйца, соль и сахар. Добавьте масло и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте и заведите тесто. Оно получится по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

Ягоды достаньте из морозилки, размораживать не нужно. В форму для выпечки влейте половину теста, сверху выложите половину ягод. Залейте второй частью теста и посыпьте второй частью ягод.

Выпекайте ягодный кекс в духовке при 180 градусах около45 минут.

При подаче посыпьте сахарной пудрой и подайте с шариком мороженого.

Приятного аппетита!