Картофельные котлеты с курицей — вкуснее, чем банальное пюре с котлетой

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку и картофель до готовности.
Лук мелко нарезаем и пассеруем на сковороде на небольшом огне, иногда помешивая.
Курицу измельчаем в блендере не очень мелко и высыпаем к луку, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку
Картошку толчем в пюре. Добавляем яйцо, снова толчем до гладкости.
В сковородку наливаем растительное масло.
На мокрую ладонь кладем столовую ложку с хорошей горкой пюре, в центр — три чайных ложки курицы и аккуратно скрепляем края картошки.

Обминаем уплотняя.

А можно просто перемешать картофельную массу с фаршем.Выкладываем котлетки влажными руками  на сковороду, делая её плоской, затем переворачиваем и обжариваем ее с другой.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!