Фунчоза с курицей и грибами — балую себя любимую

  Ингредиенты:

Куриное филе — 200 гр
Грибы — 150 гр
Фунчоза — 100 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — для жарки
Соевый соус — 2 стол ложки
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем соломкой куриное филе, лук, морковь и болгарский перец.

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Лук обжариваем до прозрачности.

Добавляем курицу и жарим 10 минут, периодически помешивая.

Добавляем болгарский перец, грибы и измельчённый чеснок.

Тушим до готовности на маленьком огне.

Заливаем фунчозу кипящей водой и оставляем на минут 7, сливаем через сито.

Смешиваем курицу с овощами с фунчозой, вливаем соевый соус, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем настояться.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова