Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте

• 1 яйцо
• 1/8 чашки тертого пармезана

Приготовление:

1. Отделить яичный белок и желток. Взбить яичный белок, добавляя пармезан.
2. Выложить яичный белок на смазанный маслом противень и выпекать в течение 3-х минут при 190 С. По истечении этого времени, аккуратно влить желток в середину «облака» и выпекать еще в течение 2 минут.

Подавать яичное облако на теплом тосте.