Салат «Монгольская горка». Покорил меня и моих гостей.

Ингредиенты:

• куриное мясо — 400 г
• вареная свекла — 4 штуки
• вареная морковь — 2 штуки
• чернослив — 1 горсть
• грецкие орехи — 2/3 ст.
• твердый сыр — 150 г
• чеснок — 3 зубчика
• пучок свежего укропа
• майонез

Приготовление:

Свеклу натираем на средней терке и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Солим и заправляем майонезом.

Тертую морковь смешиваем с тертым сырком.

Обжаренную курицу измельчаем и смешиваем с нарубленными грецкими орехами и пару ложками майонеза, хорошо перемешайте. Чернослив нарезаем мелко.

Укладываем салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез, оставшаяся свеклу. Украшаем салат измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Приятного аппетита!