Потрясающий лимонный пирог. Всего из одного ЛИМОНА и очень вкусного теста. Простой в приготовлении и не особо дорогой.

Ингредиенты:

• 150 гр. сливочного масла
• 150 гр. сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 400-450 гр. муки
• 200 гр. сахара
• 1 лимон

Приготовление:

Масло размягчите, смешайте его с 1/2  частью сахара, солью. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, добавьте к тесту. Замесите его и оставьте на столе.

Лимон вместе с кожурой измельчите в блендере, смешайте со второй половиной сахара.

Половину теста выложите в форму для выпечки, поверх него разместите лимонный крем и залейте второй частью теста.

Запекайте пирог в духовке при 180 градусах около 35 минут.