Подсела на эту рыбку: так часто готовлю сочный МИНТАЙ с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг. минтая
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 моркови
• 2 луковички
• 3 зуб. чеснока
• 3 томата
• 50 мл. растительного масла
• 2 лавровых листа
• специи для рыбы по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

Рыбу промойте, удалите внутренности, хвост и голову. Нарежьте на кусочки. В чашу мультиварки налейте масло, сверху выложите морковь на терке, чеснок, томаты кубиками, измельченный лук и рыбу кусочками.

Залейте томатной пастой.

Посолите и поперчите, добавьте другие специи по желанию и лавровый лист. Готовьте блюдо в мультиварке примерно 20-30 минут.

Если у вас нет мультиварки, то можно приготовить рыбку на сковороде под крышкой.