Для меня это лучший ПЕСОЧНЫЙ пирог к чаю (готовлю на скорую руку из простых продуктов)

Ингредиенты:

• 230-240 гр. муки
• 2 гр. разрыхлителя
• 1 желток
• 50 гр. сахара
• 30 гр. греческого йогурта
• 120 гр. сливочного масла
• 250 гр. джема

Приготовление:

В чаше соедините желток, сахар, йогурт, мягкое масло. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто, затем уберите его на 20 минут в холодильник.

После чего разделите на 2 части. Первую часть раскатайте в пласт и распределите ровным слоем по форме для выпечки. Сверху выложите джем. Застелите пирог второй частью теста, раскатанной в пласт.

Запекайте песочный пирог в духовке при 180 градусах 30 минут.