Прекрасный вариант к ужину — Картофельный рулет с грибами и курицей

Можно подать и к праздничному столу!

Ингредиенты:

Картофель — 8 штук.
мука — 2 стакана,
яйца — 2 штуки.

Приготовление:

Картофель сварить и помять. Добавить муку и 2 яйца.

Выкладываем полученную массу на пищевую пленку.

Выкладываем сверху обжаренные грибы и обжаренные кусочки грудки.

Сворачиваем в рулет.

Выкладываем рулет на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом и запекать до румяной корочки.