Вкусные рецепты

17 075 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алиса Пнева
    Красивая выпечка,но если бы без колбасы!Выпросила РЕЦЕПТ ...
  • cergei efremow
    Ведро воды и хрен туды,мешок укропу и кошачью жопу,вязанку дров и плов готов!Новый десерт за 1...
  • Ирина Инкогнито
    Возня с духовкой более нудная, чем жарка на сковороде. Рецепт так себе. Котлеты из фарша с луком и кабачком делаю дав...Не могу перестать...

ВЫПЕЧКА на кефире на «скорую руку». Рецепт, который не забываю на протяжении 10 лет

Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и … выпекается 10 минут.

Ингредиенты:

  • 300 гр. картофеля
  • 200 гр. сыра
  • черный перец по вкусу
  • соль

для теста:

  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 200 мл. кефира
  • 40 мл. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара

для смазывания:

  • 1 желток яйца
  • 2 ст.л. молока

Приготовление:

Приготовьте тесто. В чаше смешайте муку, соду, кефир и масло. Перемешайте и добавьте сахар и соль. Замесите тесто и дайте ему подняться примерно 30 минут. Пока приготовьте начинку.

Картофель очистите, отварите до готовности. Сыр натрите на терке и добавьте к горячей картошке. Добавьте перец и соль и разомните в пюре. В итоге начинки получится по весу примерно столько же, сколько теста.

Когда тесто подошло, разомните его руками в пласт. Он не должен получиться плоским. Наоборот круг теста будет пышным, толщиной примерно 1,5 см. Поверх выложите начинку и руками распределите по тесту.

В чаше смешайте желток и молоко и смажьте смесью пирог сверху. В центре пирога сделайте неглубокий надрез, чтобы при выпечке он не лопнул.  Выпекайте в духовке при 220 градусах всего 10 минут.

Пирог готов. Порежьте его порционно и подавайте.

ВЫПЕЧКА на кефире на «скорую руку». Рецепт, который не забываю на протяжении 10 лет

Картина дня

наверх