Закуски Маринованные зеленые помидоры, фаршированные хреном на зиму. Вкуснотищя

Помидорки «Вкуснотища»

Ингредиенты:

в расчете на трех литровую банку

• Зеленые помидоры;
• корень хрена;
• чеснок — 3 зубка;
• укроп и петрушка;
• уксусная кислота — 1 чайная ложка;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 3 столовые ложки.

Приготовление:

Хрен перекрутить на мясорубке, чеснок выдавить через чеснокодавилку, укроп и петрушку мелко нарезать мелко.

Перемешайте.

Помидоры вымыть, надрезать до половины и заполнить начинкой помидоры.

На дно 3-х литровой банки положите соль, сахар, заполните помидорами и залейте их кипятком. Поставьте помидоры в банке стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой, на дно которой положите полотенечко.  С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте в течении 30 минут.

Перед тем как закатать банку влейте одну чайную ложку уксусной кислоты. Укутываем в перевернутом виде до полного остывания.

Приятного аппетита!