Бабушка поделилась рецептом. Теперь солю САЛО ломтиками с горчицей и чесноком

Ингредиенты:

• 500 гр. сала свинины
• 4 зуб. чеснока
• пучок укропа
• 2 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. соли
• черный перец по вкусу

Приготовление:

Кусочки салат нарежьте как можно тоньше на длинные полоски. Предварительно можно немного его подморозить, чтобы легче было резать.

Переложите сало в миску, добавьте измельченный чеснок, нашинкованную зелень, горчицу, соль и перец.

Перемешайте.

Пищевую пленку сложите в несколько слоев и разложите ее на столе. Поверх пленки укладывайте кусочки сала друг на друга. Получится горка. Теперь закрутите сало в пленку в виде колбаски.

Уберите закуску в холодильник на 2 дня, затем можно порезать порционно и подавать.