Фунчоза по-корейски. Это вкусный, пикантный и довольно освежающий салат из-за наличия разных овощей

• фунчоза – 150 грамм
• огурцы свежие – 150 грамм
• морковь – 100 грамм
• перец сладкий – 50 грамм
• чеснок – 15 грамм
• зелень – 30 грамм
• заправка для фунчозы – 120 грамм

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на несколько минут, переложить в дуршлаг и промыть проточной водой.
Все овощи, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нарезать.
Нашинкованную морковь подавить руками до появления сока. Все продукты смешать и тщательно перемешать, затем оставить на 2 часа в холодильнике для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.