Как отделить икру рыбы от пленки и засолить ее. Показываю ПРОСТОЙ рецепт

Перед Новым годом мы буквально объедались красной икрой. И, нет! Мы ее не покупали, а солили сами!!!

Ингредиенты:

• 1 рыбка с икрой

для рассола:

• 500 мл. воды
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахарного песка

Приготовление:

Рыбу промойте, распотрошите и достаньте икру. В воде из под крана ее не промывайте, только испортите продукт.

Приготовьте рассол. Для этого в теплой воде разведите соль и сахар и перемешайте. Теперь опустите икру в рассол и слегка прижмите вилкой. За счет соленого рассола пленочка от икры будет отходить сама.

Помогите руками и уберите лишнюю пленку с икры. Старайтесь не повредить икринки.

БОНУС!

В этот же момент икра еще и солится.

После того, как икринки все отстали от пленки, откиньте икру на дуршлаг и слегка сбрызните растительным маслом. Готово! Можно готовить закуску или есть просто так.

 

Приятного аппетита!