Ингредиенты:
- 1/2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. перца
- 1,5 ст.л. соли
- селедка
Приготовление:
Сельдь промойте, высушите, почистите, отрежьте голову и хвост. В чаше смешайте соль, перец и сахар. Рыбу натрите этой смесью, затем оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 дня.
2 раза в день переворачивайте рыбку с одной стороны на другую, чтобы посол был равномерным.
Через 3 дня рыба готова. Порежьте ее на кусочки и подавайте к столу.
Если через 3 дня рыбка показалась вам не такой соленой, то можно держать ее дольше в холодильнике — до 4 дней.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии