А давайте приготовим «Хачапури». Но не традиционные, этот рецепт намного проще, но тоже очень вкусный.

Ингредиенты:

для теста:

• 600 гр. муки
• 200 мл. кефира
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. соли
• 50 гр. сливочного масла
• 1 яйцо

для начинки:

• 150 гр. сыра
• 4 ст.л. сметаны
• желтки

Приготовление:

В миске смешайте кефир и соду, дайте ингредиентам соединиться. Затем добавьте соль, яйцо, мягкое масло и просеянную муку. Замесите тесто.

Сыр натрите на терке и переложите в чашу.

Из теста сформируйте несколько шариков. Из такого количества примерно 4-5 получается. Каждый шарик сплюсните и раскатайте в лепешку, сформируйте лодочку.

Центр смажьте сметаной , выложите по одному желтку в каждую лодочку и сверху посыпьте сыром.

Запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.