Детская радость: полезный молочный десерт вместо мороженого

  Ингредиенты: 

Кефир (или ряженка) — 0,5 л
Нежирная сметана — ⅓ стакана
Сахар — ¼-½ стакана
Желатин — 1 ст. л.
Ванильный сахар — ½ пакетика

Дополнительно:

ягоды, печенье, шоколад для подачи

Приготовление: 

Замачиваем желатин небольшом количестве воды. Даем желатину набухнуть и нагреваем при постоянном помешивании (не кипятим!).

Остужаем.

Смешиваем кефир, сметану, сахар, ванильный сахар, взбиваем миксером 3 минуты.

Вливаем остывший желатин, не прекращая взбивать. Взбиваем массу 3 минуты.

Разливаем получившуюся массу в формочки и ставим в холодильник на 2-4 часа до застывания.

Украшаем готовый десерт ягодами, орехами, тертым шоколадом.

Приятного аппетита!