Салат с куриной печенью и рисом — фишка моего стола

Ингредиенты:

Куриная печень — 300 гр
Яйца — 3 шт (отварные в крутую )
Рис варёный — 1 стакан
Лук — 1 шт
Сыр — 50 гр
Соль и специи — по вкусу
Майонез — для заправки

Приготовление:

Отвариваем куриную печень в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками
Крошим мелко яйца, натираем сыр на крупной тёрке.
Нарезаем мелкими кубиками лук и ошпариваем его кипятком, чтобы ушла горечь.
Смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем майонезом.
Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ольга Романова