Если вы любите простые и быстрые рецепт вкусных блюд, то этот как раз для вас. Я считаю, чем проще готовится блюдо, тем вкуснее результат. В магазинах и на рынке еще можно купить кабачки, так что поторопитесь приготовить это замечательное блюдо из них. Есть их можно даже на ужин, ведь они не жарятся, а запекаются в духовке, поэтому не отразятся на фигуре. Блюдо получается вкусным, полезным и аппетитным.
- Два крупных яйца;
- Две стол. ложки сметаны;
- Две стол. ложки масла растительного происхождения;
- Пол чайн. ложки сухого чеснока;
- Перец, приправы, соль на ваш вкус;
- Два молоденьких кабачка молочной спелости.
Сразу же можно включить духовку на 180°, чтобы нагрелась, как следует.
Кабачки помойте, просушите и отрежьте края. Кожуру не срезайте, поскольку овощи молодые. Порежьте их в виде ломтиков небольшого размера.
Разбейте в широкую посуду яйца. Посолите и поперчите их.
Положите сметану и взбейте смесь при помощи венчика до однородного состояния.
Возьмите форму, которую используете для выпечки, смажьте маслом растительного происхождения и равномерно выложите кабачки.
Посолите овощи, приправьте всеми специями, которые указаны и плюс на ваш вкус. Еще можете посыпать мелко рубленной зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой.
Залейте кабачки яично-сметанной смесью и поместите в духовку на 25 минут.
Пусть готовая запеканка слегка остынет, а после посыпьте ее рубленным зеленым луком и порежьте на порции. Можете подавать!
Свежие комментарии